Rượu - dưới góc nhìn khoa họcRượu trong hóa học là một hợp chất hữu cơ chứa nhóm -OH gắn vào một nguyên tử cácbon mà nó đến lượt mình lại gắn với một nguyên tử hiđrô hay các bon khác. Trong đời sống thông thường, từ rượu được hiểu như là những đồ uống có chứa cồn, (cồn (êtanol) hay rượu êtylíc) (C2H5OH).17/10/2011Thegioiruou.vn
Các dòng rượu đặc trưng trên thế giớiRượu có rất nhiều loại mùi vị, tính chất khác nhau. Tuy nhiên tất cả các thứ rượu đều có một thành phần chung, đó là cồn (alcohol).17/10/2011Thegioiruou.vn
Cách uống rượu vangTuy vậy, uống rượu vang là cả một phong cách, không phải uống tuỳ tiện như rượu trắng của ta: uống với thức ăn gì cũng được, dịp nào ũng được ... Uống rượu vang đúng ít nhất là phải hiểu được một số vấn đề cơ bản của rượu vang..28/09/2011Thegioiruou.vn